Crostoli

Un desert crocant si foarte simplu de executat. Inspirat de la Laura, via Miha.

Aveti nevoie de:
200 ml frisca lichida
250 g faina
esenta vanilie/rom
ulei pentru prajit
zahar pudra pentru ornat

Se framinta un aluat din frisca, faina si arome. Va sfatuiesc sa nu puneti de la inceput toata faina, ci cam 2/3 din toata cantitatea, restul adaugind pe parcurs, in timpul framintarii. Trebuie sa iasa un aluat nelipicios si f placut de modelat. Se lasa un pic sa se odihneasca, apoi se intinde in foi subtiri, se taie dreptunghiuri sau romburi, iar pe mijloc se mai face o taietura sau doua. Se prajesc in ulei incins, pe ambele parti, pina la rumenire. Se scot pe servetele, sa se mai scurga de ulei, apoi se presara cu zahar pudra.