joi, 7 mai 2009

Clatite cu visine si frisca


Postez special pentru Miha.
Un desert din copilaria mea, nelipsit de la mesele festive. Constrastul intre dulce si acrisor, in combinatie cu gustul clatitelor, e ceva de neuitat.


De data asta vin fara cantitati exacte. Aveti nevoie de:
clatite
visine (proaspete sau congelate, NU din compot)
smintina fermentata (de preferat)
zahar, dupa gust
intaritor de frisca, numai daca e nevoie.
arome
Clatitele se fac dupa reteta dorita.
Visinele se spala si li se scot simburii. Se presara cu putin zahar si se lasa la scurs. Cele congelate se pot folosi direct, fara decongelare.
Se bate smintina cu zaharul pina acesta se topeste, se adauga vanilia si intaritorul de frisca, daca e prea lichida crema.
Se ia cite o clatita, se unge un pic cu frisca, se pune un rind de visine la o margine si se ruleaza. Rulourile se aseaza pe un platou sub forma de piramida (mai intii 5, apoi 4, 3, 2, 1), ungindu-le cu frisca. Piramida se unge cu crema si pe dinafara. Se da la rece pentru citeva ore, iar inainte de servire se presara cu cacao sau cu ciocolata rasa.

5 comentarii:

Ina spunea...

Vai cum arata!!! Neaparat am sa le fac! Super idee. Nu stiam de asa ceva. Multumesc de inspiratie.

Nati spunea...

Cu placere, Ina! Te astept cu impresii!

diamond spunea...

mvai, ce fel arata! clatitele imi plac la nebunie!:D

cristina spunea...

fuai..lesin de pofat numai cand privesc pozele..super,super!

Miha spunea...

Cu intarziere,multumiri pentru reteta! Pup!

Related Posts with Thumbnails
© All rights reserved Natalia Negara
Toate fotografiile de pe acest blog sunt protejate de legea copyright-ului.
Folosirea in orice scop sau publicarea lor se face numai cu acordul proprietarului.