Tort cu miere şi smântână

Vă propun să încercați această rețetă uşoară şi rapidă de tort, pentru care nu aveţi nevoie de mixer. Iese delicios şi aromat, potrivit pentru amatorii prăjiturilor cu miere. Sursa aici.

Aveţi nevoie de:
pentru blat:
3 ouă
200 g zahăr (eu am pus 150 g)
1 linguriță cu vârf de bicarbonat de sodiu
150 g miere (cam 1/2 cană)
200 ml smântână
280 g făina (2 căni)
1/2 miez de nucă, opțional (eu n-am pus)

pentru cremă:
500 ml smântână
zahăr după gust (eu am pus vreo 3 linguri cu vârf)
vanilie
opțional, miez de nucă măcinat

o formă de 24 cm în diametru, tapetată cu hârtie de copt

Într-un bol, se bat ouăle cu zahărul şi bicarbonatul, cu o lingură, apoi se adaugă mierea și smântâna. După ce se mai amestecă puțin, se adaugă și faina, omogenizând până la dispariția cocoloașelor. Se toarnă aluatul în forma pregătită, apoi se coace în cuptorul încins, la foc mediu spre mic. Atenție: blatul creşte destul de tare la copt și are tendința să se rumenească destul de mult, datorită mierii din compoziție. De aceea, se va verifica din când în când, și dacă suprafața e rumenită, însă în interior blatul este crud, se va acoperi tava cu o folie de staniol sau hârtie de copt, și se va micșora focul. Blatul e gata atunci când la o apăsare cu degetul, suprafața îşi revine imediat.
Se mută blatul din formă pe un grătar și se lasă la răcit.
Smântâna se amestecă cu zahărul și se bate ușor, până la dizolvarea acestuia. Se adaugă și vanilia.
După ce s-a răcit blatul, se taie pe grosime în 2 sau 3 și se asamblează tortul pe un platou. Dacă se dorește, se va presăra nucă măcinată, merge la fix aici.
Se ornează după preferinţeși se lasă la rece măcar 2 ore.

Briose de ciocolata cu crema de brinza si visine

Am facut aceste briose pentru o intilnire cu niste prietene. Desi a fost o improvizatie de moment, au iesit bune de tot, incit mi s-a cerut reteta. :) Daca vreti sa le incercati, sfatul meu este sa folositi visine din compot in locul celor congelate, pentru a evita formarea unui gol in jurul lor, in timpul coacerii.

Pentru aluat:
100 g unt moale la temperatura camerei
200 g zahar
2 oua
150 g smintina fermentata groasa si grasa, eu am folosit de 24% grasime
200 ml smintina dulce 30% grasime
100 ml lapte
40 g cacao
300 g faina
1 praf de copt
un praf de sare

Pentru umplutura:
150 g crema de brinza almette sau philadelphia
2 linguri de zahar
vanilie
visine din compot sau congelate

Pentru glazura:
100 g ciocolata
50 g smintina dulce

Untul, zaharul si ouale se bat spuma cu ajutorul mixerului, pina se albeste compozitia si devine pufoasa. Se adauga ambele feluri de smintina, laptele, se amesteca bine, iar la sfirsit, faina amestecata cu cacao, sarea si praful de copt. Trebuie sa iasa un aluat gros si onctuos, ca o crema de ciocolata.
Separat se bate crema de brinza cu zaharul si vanilia, se da la congelator pentru citeva minute, ca sa se intareasca.
In formele de briose se pune cite o lingura de aluat, o lingurita de umplutura, o visina, apoi se acopera cu cite o lingurita de aluat.
Din cantitatile de mai sus mi-au iesit 12 briose si o forma-fluturas de silicon (in care n-am pus visine,asa au preferat copiii).Se dau la copt la foc mediu (180 C), cam 30-40 de minute.
Se scot briosele din forme si dupa ce se racesc, se glazureaza.
Pentru glazura, se topeste ciocolata cu smintina dulce pe bain-marie, amestecind.

Prajitura Kinder felie de lapte

Cum mi-a mai ramas frisca si lapte condensat dupa prajitura Kinder pinguin, am hotarit sa incerc si aceasta reteta. Rezultatul m-a incintat, atit la gust, cit la capitolul rapiditate. Singura chestie de care nu sint multumita sint pozele. Cind mi-am dat seama ca sint nereusite, nu mai aveam ce sa fotografiez. Asa ca pun o poza provizorie, iar cu prima ocazia am s-o schimb.

Aveti nevoie de:
Pentru blat:
4 oua
80 g zahar
2 linguri lapte
100 ml ulei
2 linguri pesmet sau gris
2 linguri cacao
2 linguri faina
2 linguri de miere
1 lingurita de praf de copt
esenta de vanilie

Pentru crema:
200 lapte condensat (cumparat sau facut in casa)
200 ml smintina dulce de 30% grasime
1 plic de intaritor de frisca
100 ml lapte
6 g gelatina
1 lingura cu virf de miere
esenta de vanilie

Se prepara blaturile. Se separa ouale. Galbenusurile se freaca bine cu zaharul si vanilia pana se albeste compozitia.
Faina se amesteca cu praful de copt, cacao si pesmetul, si se adauga la crema de galbenusuri, amestecindu-se usor. Se adauga laptele, apoi uleiul si mierea.
Albusurile se bat spuma tare si se incorporeaza cu atentie in compozitia de galbenusuri.
Se coc doua foi (28/38 cm) in tava tapetata cu hirtie de copt, in cuptorul incins la 180C pentru 12 minute aproximativ.
Lasam blaturile sa se raceasca fara sa se scoata hirtia.

Gelatina se pune la umflat in lapte. Dupa un sfert de ora se topeste la bain marie sau la microunde la putere mica.
Laptele condensat se amesteca cu mierea si vanilia, apoi se adauga gelatina topita in lapte.
Se bate frisca cu intaritorul, apoi se adauga amestecul de lapte si gelatina.
Se lasa la frigider, si dupa ce se intareste putin, se pune pe primul blat si se acopera cu al doilea, de pe care se scoate abia atunci hirtia. Se lasa la frigider 2-3 ore, apoi se portioneaza.

Prajitura Kinder pinguin

O reteta deja celebra pe net, in sfirsit am ajuns sa o prepar si eu. Am facut doar o jumatate de portie si mi-a iesit o tava de 25/35 cm plina cu o prajitura inalta, frumoasa si savuroasa. Sursa aici.

Aveti nevoie de:
Pentru blat:
5 oua
100 grame zahar
1 pliculet de zahar vanilat
2.5 linguri gris sau pesmet
2.5 linguri faina
2.5 linguri cacao
2.5 linguri miere
un praf de sare
3 linguri de lapte
140 ml ulei

Glazura 1 (peste crema):
60 g ciocolata amaruie
35 g unt
1 lingurita de apa
1 lingura ulei

Glazura 2 (pentru acoperirea prajiturii):
100 g ciocolata amaruie
50 g unt
50-60 ml smintina dulce 30% grasime

Crema:
400 ml smintina dulce 30% grasime
zahar pudra dupa gust
2 pliculete intaritor de frisca
2 linguri lapte condensat (sau evaporat)
1 lingura miere
esenta de vanilie

Pentru blat se separa ouale, se bat galbenusurile cu zaharul, inclusiv cel vanilat, se adauga amestecul de ingrediente uscate, apoi mierea, laptele si uleiul, iar la sfirsit, se incorporeaza cu atentie albusurile batute. Se coc 2 blaturi in tavi de aceeasi marime (eu am avut o singura tava si le-am copt pe rind), la temperatura medie (175C), timp de 12-15 minute. Se lasa la racit fara sa se indeparteze hirtia.

Pina se racesc blaturile, se prepara glazura 1 si crema.

Pentru glazura, se topesc toate componentele intr-un ibric, la foc mic, amestecind mereu, neajungind la fierbere. Se lasa sa se raceasca.

Pentru crema, se bate smintina dulce cu zaharul si intaritorul de frisca, se adauga, laptele condensat, mierea si vanilia. Trebuie sa iasa o crema pufoasa si tare.

Se intinde o jumatate din crema pe unul din blaturi, se niveleaza cit mai bine suprafata. Apoi se toarna si se intinde cu atentie prima glazura. Se da prajitura la congelator pentru citeva minute, pina se intareste glazura.

Intre timp se prepara glazura 2, identic ca si prima. Se lasa la racit.

Se scoate prajitura din congelator si se intinde restul de crema peste glazura intarita. Se niveleaza suprafata, se acopera cu al doilea blat, de pe care se scoate cu atentie hirtia. Se toarna glazura 2, racita la temperatura camerei, si se netezeste cu un cutit lat. Se da prajiura la rece pentru citeva ore. Se taie cu un cutit ascutit si subtire, inmuiat in apa fierbinte inainte de fiecare taietura.

Cheesecake cu ciocolata - un alt tortulet aniversar

Acest cheesecake cu ciocolata l-am facut cu o ocazie speciala in familia noastra. ;) Este de ciocolata, pentru ca asta e preferinta sarbatoritei, si este cheesecake din motivul ca din orice prajitura sau tort, aceeasi sarbatorita prefera mereu crema si glazura. De aceea am decis sa-i fac un tort cu putin blat si multa crema, bineinteles de ciocolata. Daca v-am tentat cu poza sectiunii, va invit sa incercati reteta: se face relativ usor, partea cea mai grea este asteptarea.

Aveti nevoie de:

Blat:
80 g unt
80 g zahar
esenta de vanilie
170 g faina
30 g cacao
1 plic praf de copt
un praf de sare
1 ou
(se foloseste 2/3 de aluat, din restul puteti sa faceti citeva fursecuri :) )

Umplutura:
250 g ciocolata neagra
500 ml smintina dulce (30% grasime)
450 g crema de brinza almette sau philadelphia
100 g zahar
4 oua
1 lingura de amidon

Glazura:
50 g ciocolata
1 lingura de smintina dulce
un cubulet de unt

Faina se cerne cu praful de copt, sarea si cacaua. Se adauga peste unt, zahar, vanilie si ou si se framinta un aluat nelipicios. Daca mai e nevoie, se adauga 1 lingura de apa. Se tine la rece o jumatate de ora, apoi 2/3 din el se intinde intr-o forma cu pereti detasabili, cu diametrul de 24 cm. Se tine forma la rece pina e gata umplutura.
Ciocolata se rupe bucatele, se pune cu smintina dulce intr-un ibric si se tine pe foc mic, amestecind, pina se topeste. Se lasa la racit, apoi se rastoarna intr-un bol, se adauga zaharul si se bate cu mixerul. Apoi se adauga, alternativ, ouale si crema de brinza, iar la sfirsit amidonul, batind cu mixerul, pina la omogenizare. Compozitia nu trebuie sa fie spumoasa, asa ca nu se va exagera cu batutul.
Forma cu blatul se inveleste pe dinafara cu folie de aluminiu si se aseaza intr-o forma mai mare. Se toarna umplutura peste blat. Apoi, cu mare atentie, se toarna apa clocotita, in forma mare, cam pina la jumatatea formei mici. Folia de aluminiu are rolul de etansa forma cu prajitura, sa nu patrunda apa in timpul coacerii. Se da prajitura la cuptor, mai intii la foc mare, vreun sfert de ora, apoi se micsoreaza focul pina la mediu spre mic (160-170 C) si se tine pina cind umplutura se prinde, dar nu de tot, pe la mijloc trebuie sa mai tremure nitel, cind miscati forma. La mine a durat circa o ora si jumatate. Se inchide focul, se trece cu lama unui cutit pe la marginile prajiturii, sa se desprinda de peretii formei, apoi se lasa in cuptor pina la racirea completa. Se baga in frigider pentru o noapte, iar a doua zi se scot peretii detasabili si se muta pe un platou. Se orneaza dupa preferinte. Eu am turnat o glazura facuta din ciocolata, frisca si putin unt.

Pandispan cu frisca si visine

Un tort de sezon, potrivit si pentru unele aniversari ;) Eterna combinatie reusita intre dulce si acrisor.

Pentru blat:
6 oua
6 linguri de zahar
6-7 linguri de faina
1 praf de copt
50 ml ulei
50 ml apa
optional esenta de migdale

Pentru crema:
800 ml smintina fermentata (merge si smintina dulce)
2-3 plicuri de intaritor de frisca, daca e nevoie
150-200 g zahar (dupa gustul personal)
300 g visine
esenta de vanilie sau de migdale

Se amesteca galbenusurile cu toate ingredientele, in afara de albusuri. Albusurile se bat spuma si se incorporeaza in 3 reprize in compozitia de galbenusuri (dar sa incorporati bine de tot, eu n-am facut-o si se poate vedea in sectiune ca blatul de jos este mai compact). Se toarna aluatul intr-o forma (26-28 cm in diametru) unsa cu unt si tapetata cu faina. Se coace la foc mediu (180 C) pina iese scobitoarea curata. Daca se rumeneste prea curind, se scade focul si se acopera tava cu folie de aluminiu. Se lasa blatul la racit, pentru citeva ore sau cel mai bine peste noapte. Se taie pe grosime in 2 blaturi.

Se prepara crema: se bate smintina cu zaharul, aroma si intaritorul de frisca, daca e nevoie. Visinele se spala, li se scot simburii, se presara un pic de zahar si se lasa la scurs.

Se aseaza primul blat pe un platou, se unge din belsug cu frisca, se aseaza visinele. Celelalt blat se unge si el cu crema pe partea care va veni peste visine si se aseaza peste aceastea. Se unge cu frisca suprafata tortului si marginile. Se lasa la rece pentru vreo 1-2 ore, apoi se orneaza dupa preferinte.

Tort de inghetata in 3 straturi

Am facut acest tort pentru ziua mea si cea a unei prietene (le-am serbat impreuna). A iesit mare si foarte bun, va spun cu modestie ca a placut la toata lumea. :) Blatul tortului a fost cel de la krem a la krem, taiat pe grosime, iar straturile au avut la baza reteta inghetatei cu lapte condensat.

Pentru baza tortului:
3 oua
3 linguri de zahar
1/2 plic de Creme Ole de ciocolata (de la Dr Oetker)

Pentru stratul 1 de inghetata:
1 cutie de lapte condensat (360-400 g)
400 ml smintina dulce pt frisca (30-35% grasime)
300 ml iaurt sau lapte batut
3 linguri de cacao

Pentru stratul 2 de inghetata:
1 cutie (360-400 g) de lapte condensat caramelizat, i se mai spune dulce de leche, arata ca un caramel foarte gros, se obtine prin fierberea intr-un vas cu apa a unei cutii de lapte condensat, la foc mic, timp de 2-3 ore
400 ml smintina dulce pt frisca (30-35% grasime)
300 ml iaurt sau lapte batut

Pentru stratul 3 de inghetata:
1 cutie de lapte condensat (360-400 g)
400 ml smintina dulce pt frisca (30-35% grasime)
300 ml iaurt sau lapte batut

Acest tort l-am facut timp de 4 zile: intr-o zi blatul, apoi in urmatoarele zile, straturile, cite 1 pe zi. Forma a avut 28 cm in diametru si e cu pereti detasabili.
Pentru blat se bat spuma albusurile cu zahar, apoi se adauga galbenusurile pe rind, batind mereu. La sfirsit se adauga praful creme ole, omogenizind compozitia, care se toarna intr-o tava tapetata cu hirtie de copt. Se coace pina suprafata isi revine daca e apasata cu degetul. Se lasa la racit, apoi se pune in forma in care se va asambla tortul. Se da la congelator.
Se mixeaza componentele pentru primul strat de inghetata, se congeleaza fie in aparat, fie la congelator, spargind acele de gheata dupa vreo 2 -3 ore. Apoi se toarna compozitia congelata, dar inca moale, peste blat. Se niveleaza si se lasa la congelator pina a doua zi.
Se procedeaza identic si cu celelalte 2 straturi. La sfirsit se orneaza dupa preferinte. Eu am folosit biscuiti amaretti si glazura de cioco.
Inainte de servire, tortul se lasa la frigider pentru circa 1 ora, ca sa se inmoaie, sa poata fi taiat si servit.

Inghetata cu lapte condensat

De cind mi-am luat masina de facut inghetata, am facut inghetata de casa de multe ori, incercind diverse retete. Cel mai tare ne-a placut inghetata facuta din lapte condensat. E o reteta simplisima (bineinteles, daca detineti lapte condensat, dar am scris unde se poate gasi in Bucuresti), cu rezultat extraordinar de bun.

Reteta de baza e urmatoarea:
1 cutie de lapte condensat (360-400 g)
400 ml smintina dulce pt frisca (30-35% grasime, am folosit cu succes si de 15%, de la dorna)
300 ml iaurt sau lapte batut
3 linguri de cacao/alte arome - absolut optional, inghetata iese delicioasa si fara ele.

Se bat cu mixerul intr-un bol toate componentele retetei, apoi se toarna compozitia in aparatul de inghetata pentru 20-30 de minute. Dupa ce compozitia s-a congelat/ingrosat, marindu-si si volumul, se scoate din aparat si se muta intr-o casoleta, care se da la congelator pentru 30-60 de minute, daca doriti ulterior sa o serviti sub forma de cupe. Eu o pun direct in paharute, mi-e mai comod sa o servesc copiilor. Din cantitatile de mai sus, imi ies cam 8-9 paharute a cite 100 g de inghetata.
Daca nu detineti aparat de inghetata, congelati compozitia timp de 1-2 ore, apoi spargeti acele de gheata cu ajutorului unui mixer vertical. Repetati procedeul peste inca 1 ora.

Crostoli

Un desert crocant si foarte simplu de executat. Inspirat de la Laura, via Miha.

Aveti nevoie de:
200 ml frisca lichida
250 g faina
esenta vanilie/rom
ulei pentru prajit
zahar pudra pentru ornat

Se framinta un aluat din frisca, faina si arome. Va sfatuiesc sa nu puneti de la inceput toata faina, ci cam 2/3 din toata cantitatea, restul adaugind pe parcurs, in timpul framintarii. Trebuie sa iasa un aluat nelipicios si f placut de modelat. Se lasa un pic sa se odihneasca, apoi se intinde in foi subtiri, se taie dreptunghiuri sau romburi, iar pe mijloc se mai face o taietura sau doua. Se prajesc in ulei incins, pe ambele parti, pina la rumenire. Se scot pe servetele, sa se mai scurga de ulei, apoi se presara cu zahar pudra.

Desert din prune uscate cu nuci si frisca

Inca un gust din copilaria mea. E un desert bun de tot, dar destul de caloric. Se prepara relativ usor (daca aveti prune fara simburi), se maninca si mai usor.

Aveti nevoie de:
prune uscate (cu sau fara simburi)
miez de nuca
smintina
zahar
ciocolata pentru ornat

Prunele uscate se spala, apoi se oparesc, daca sint fara simburi. Daca au simburi, se fierb 10 minute, apoi se tin o ora in apa in care au fiert. Se scot simburii prunelor, daca e cazul, se pune in loc o jumatate de miez de nuca. Separat se bate smintina cu zahar. Atentie la cantitatea de zahar, avind in vedere faptul ca prunele uscate sint foarte dulci. Se aseaza prunele umplute cu miezuri de nuca in vase de servit (cupe, pahare, boluri), in straturi. Peste fiecare strat de prune se pune frisca. La sfirsit se orneaza cu ciocolata rasa. Desertul se tine la rece minim o ora inainte de a fi servit.

Tip: prunele capata o savoare deosebita daca sint fierte/tinute in vin. Dar in acest caz, destinatarii desertului ar trebui sa aiba de la 18 ani in sus. :)

Clatite cu visine si frisca

Postez special pentru Miha.
Un desert din copilaria mea, nelipsit de la mesele festive. Constrastul intre dulce si acrisor, in combinatie cu gustul clatitelor, e ceva de neuitat.

De data asta vin fara cantitati exacte. Aveti nevoie de:
clatite
visine (proaspete sau congelate, NU din compot)
smintina fermentata (de preferat)
zahar, dupa gust
intaritor de frisca, numai daca e nevoie.
arome
Clatitele se fac dupa reteta dorita.
Visinele se spala si li se scot simburii. Se presara cu putin zahar si se lasa la scurs. Cele congelate se pot folosi direct, fara decongelare.
Se bate smintina cu zaharul pina acesta se topeste, se adauga vanilia si intaritorul de frisca, daca e prea lichida crema.
Se ia cite o clatita, se unge un pic cu frisca, se pune un rind de visine la o margine si se ruleaza. Rulourile se aseaza pe un platou sub forma de piramida (mai intii 5, apoi 4, 3, 2, 1), ungindu-le cu frisca. Piramida se unge cu crema si pe dinafara. Se da la rece pentru citeva ore, iar inainte de servire se presara cu cacao sau cu ciocolata rasa.

Desert de frisca si zahar ars

Racoritor si delicios

500 g smintina de 20% grasime
25-30 g gelatina
4 linguri zahar
4 linguri zahar pudra
100 g biscuiti
vanilie

Gelatina se pune la umflat cu citeva linguri de apa.
Zaharul se topeste intr-un ibric, tinindu-se pe foc doar pina capata o culoare aurie. Apoi se adauga putina apa (mare atentie ca stropeste) si se tine pe foc pina se dizolva zaharul ars. Se ia de pe foc, se raceste putin, apoi se adauga gelatina umflata si se amesteca pina la dizolvarea acesteia.
Smintina se bate cu zaharul pudra. Se incorporeaza lichidul de zahar ars si gelatina, se amesteca bine si se toarna intr-o forma unsa cu ulei sau tapetata cu celofan.
Biscuitii se rup bucati si se arunca aleatoriu in crema din forma.
Se lasa la rece pentru citeva ore, apoi se rastoarna pe un platou si se taie.

Cheesecake a la Natalia

O consistenta fina si un gust special, greu de redat prin poza.

Blatul este cel de la Tortul nemtesc cu brinza.
200 g faina
1 plic de praf de copt
75 g unt
75 g zahar
1 plic zahar vanilat
1 ou
Se amesteca toate componentele si se framinta un aluat care nu se lipeste de miini.

Umplutura:
500 g crema de brinza (Almette cu smintina sau Philadelphia)
4 oua
100 g zahar
200 ml smintina dulce (eu am folosit Dorna cutie rosie, de 32% grasime)
2 linguri amidon
vanilie
fructe pt. ornat

Blatul:

Se amesteca toate componentele pentru aluat. Iese aluat pentru baza tortului. Se ia o forma cu pereti detasabili (diametrul optim – 26 cm, eu am folosit de 28 cm), se unge cu un pic de unt si se intinde aluatul in ea cu miinile, formind de jur inprejur o bordura de circa 3 cm. Daca se lipeste aluatul de miini, se umezesc periodic cu apa. Pina se pregateste umplutura, se pune forma cu blat in frigider.

Umplutura:

Se bate crema de brinza cu zaharul, galbenusurile, vanilia si amidonul. In al doilea vas se bat albusurile, iar intr-un al treilea – smintina dulce (frisca). Se amesteca atent toate trei compozitii. Se toarna peste blat. Se baga la cuptor la foc moderat spre mic (160-170 grade). Se coace pina ce se prinde umplutura pe toata suprafata (se scutura forma usurel, se vede daca mai exista portiuni lichide in umplutura).
Se serveste dupa racirea completa. Se orneaza dupa preferinte.

Prajitura “Lady’s fingers”

Aluat pentru “fingers”:
150 g unt
1,5 pahare apa
1,5 pahare faina (200 g)
6 oua

Crema:
800 g smintina
1 pahar zahar
vanilie
cacao pentru decor

Se pune la fiert apa cu untul, iar cind da in clocot, se adauga faina, amestecind continuu cu o lingura de lemn. Se mai tine un pic pe foc, pina cind aluatul incepe sa se dezlipeasca de vas. Se raceste un pic, apoi se adauga ouale pe rind, amestecind bine.
Se pune aluatul intr-o punga, care se taie la virf, si se spriteaza mici “degetele”, de grosimea unui creion si de circa 5 cm lungime, pe o tava pe care s-a asternut hirtie de copt. Se coc la foc mare, destul de repede (cam 10-15 minute). Arata cam asa cind sint coapte:

(din cantitatea de mai sus de aluat mie imi iese o cratita de 2.5 l plina cu “degetele”)
Se bate smintina cu zaharul si vanilia.
Se inmoaie fiecare “degetel” in frisca si se aseaza intr-un vas mai adinc, in straturi. Se toarna deasupra restul cremei, se niveleaza cu lingura si se presara cacao.
Se pune prajitura la rece, pentru minim 6-7 ore.

Tort cu jeleuri

2-3 plicuri jeleuri colorate diferite (eu am folosit Dr. Oetker)
1 l frisca La Dorna (cutie rosie, 32% grasime) – merge si iaurt, inclusiv de fructe
1 cana zahar
2 pliculete gelatina (Dr. Oetker)

Se prepara jeleurile conform instructiunilor, se toarna fiecare lichid intr-un vas mai larg si se baga la rece sa se prinda. Dupa ce se prind, se taie jeleurile cubulete.
Intre timp, se bate frisca cu zaharul. Separat se pune la umflat gelatina intr-o cana, cu 2-3 linguri de apa. Se topeste gelatina tinind cana intr-un vas cu apa fierbinte si amestecind continuu, sau la microunde la putere mica. Dupa ce s-a topit, se lasa gelatina sa se raceasca pina la temperatura camerei si se incorporeaza atent in frisca batuta. Pentru o omogenizare mai buna, se foloseste mixerul. Apoi se adauga cubuletele de jeleuri, se amesteca din nou si se toarna compozitia intr-o cratita/salatiera/casoleta clatita cu apa rece. Deasupra se pot pune niste biscuiti, daca se doreste o idee de blat. Se pune tortul la frigider pentru citeva ore. Dupa ce s-a prins, se rastoarna pe un platou. Ca sa iasa mai usor, se poate cufunda forma pentru citeva secunde in apa fierbinte.Tortul se poate orna cu figurine taiate din jeleuri, sau cu ciocolata rasa. Arata foarte frumos cind il tai, cubuletele de jeleuri fiind transparente, parca ar fi niste ferestruici.

In loc de praf de jeleuri din comert se pot face jeleurile din sucuri de fructe de diverse culori. In acest caz, se topeste gelatina in sucul infierbintat la circa 60 C, amestecind bine, apoi se procedeaza la fel ca mai sus. Proportia este de 10 g gelatina la 250-300 ml suc.