miercuri, 8 iulie 2009

Ardei copti in sos de rosii


Reteta pentru concursul Oliviei.

Ingrediente pentru 2 portii:

4 ardei medii (300 g greutate totala: (72 kcal)
500 g rosii (90 kcal)
1 morcov (70 g: 28 kcal)
1 ceapa (70 g: 29 kcal)
1 lingurita ulei de masline (7.5 ml: 62 kcal)
sare, piper, busuioc, oregano, usturoi
total 2 portii: 281 kcal, total 1 portie: 140 kcal

Ardeii se coc pe gratar sau pe plita (eu folosesc o tava veche, numai in acest scop).

Se pun intr-un vas acoperit si se lasa la racit.
Intre timp se oparesc rosiile,
se decojesc si se dau prin blender, impreuna cu ceapa si morcovul(in mai multe ture, daca blenderul e prea mic).
Intr-un ceaun se infierbinta uleiul, se toarna legumele tocate, se sareaza si se condimenteaza, se tine pe foc mediu-mare cam 10-15 minute.
Se decojesc ardeii si se adauga in sosul de rosii, se mai tine pe foc 5 minute, apoi se adauga usturoiul si se inchide focul.
Se servesc cite 2 ardei la o portie, acoperiti generos cu sos de rosii.
In afara dietei, acest fel de mincare se poate consuma cu orez sau paste. In acest caz, ardeii se pot taia fisii inainte de a fi pusi in sos (evident, curatati de cotor si seminte).

P.S.: E mai buna in varianta rece, o mincare racoroasa si delicioasa pe timp de vara.

8 comentarii:

Miha spunea...

Super reteta! Sa ai bafta la concurs! ;)

Si felicitari pentru prima (?) reteta pas cu pas. :)

Nati spunea...

Merci, Miha! Da, e prima reteta, dar nu stiu cind vor urma si altele, caci procesul mi-a luat foaaarte mult timp, poate si pentru ca am 2 disturbatori care misuna continuu pe linga mine :)))

Vicky spunea...

Felicitari Nati pentru reteta este foarte usoara atat de preparat cat si de mancat, arata foarte bine, bafta la concurs.

Nati spunea...

Multumesc, Vicky! Incearc-o si tu, e intr-adevar o reteta usoara, de vara!

Lilia spunea...

Succes la concurs, Natali. Arata foarte bine si e o idee tare buna pentru zilele calduroase de vara!

alison spunea...

natalia,sa ai bafta la concurs ,reteta-i minunata!

cami75 spunea...

super.bafta!

Nati spunea...

Cami, concursul a fost inca in vara, s-a terminat demult :) dar merci oricum.

Related Posts with Thumbnails
© All rights reserved Natalia Negara
Toate fotografiile de pe acest blog sunt protejate de legea copyright-ului.
Folosirea in orice scop sau publicarea lor se face numai cu acordul proprietarului.