miercuri, 11 mai 2011

Tort cu miere şi smântână

Vă propun să încercați această rețetă uşoară şi rapidă de tort, pentru care nu aveţi nevoie de mixer. Iese delicios şi aromat, potrivit pentru amatorii prăjiturilor cu miere. Sursa aici.

Aveţi nevoie de:
pentru blat:
3 ouă
200 g zahăr (eu am pus 150 g)
1 linguriță cu vârf de bicarbonat de sodiu
150 g miere (cam 1/2 cană)
200 ml smântână
280 g făina (2 căni)
1/2 miez de nucă, opțional (eu n-am pus)

pentru cremă:
500 ml smântână
zahăr după gust (eu am pus vreo 3 linguri cu vârf)
vanilie
opțional, miez de nucă măcinat

o formă de 24 cm în diametru, tapetată cu hârtie de copt

Într-un bol, se bat ouăle cu zahărul şi bicarbonatul, cu o lingură, apoi se adaugă mierea și smântâna. După ce se mai amestecă puțin, se adaugă și faina, omogenizând până la dispariția cocoloașelor. Se toarnă aluatul în forma pregătită, apoi se coace în cuptorul încins, la foc mediu spre mic. Atenție: blatul creşte destul de tare la copt și are tendința să se rumenească destul de mult, datorită mierii din compoziție. De aceea, se va verifica din când în când, și dacă suprafața e rumenită, însă în interior blatul este crud, se va acoperi tava cu o folie de staniol sau hârtie de copt, și se va micșora focul. Blatul e gata atunci când la o apăsare cu degetul, suprafața îşi revine imediat.
Se mută blatul din formă pe un grătar și se lasă la răcit.
Smântâna se amestecă cu zahărul și se bate ușor, până la dizolvarea acestuia. Se adaugă și vanilia.
După ce s-a răcit blatul, se taie pe grosime în 2 sau 3 și se asamblează tortul pe un platou. Dacă se dorește, se va presăra nucă măcinată, merge la fix aici.
Se ornează după preferinţeși se lasă la rece măcar 2 ore.

13 comentarii:

Lilia spunea...

Vreau si eu! Arata foarte bine!

Liana10 spunea...

MMMmmm, alt tort bun cu miere si smantana...are si capsuni, deci muuult mai bun! pupici

Miha spunea...

Si eu vreau! :))

miremirc spunea...

si eu il voi incerca intr-o zi :)

gaby_d spunea...

Ce bunatate a facut Natalia!

Nati spunea...

Helou!, abia acum ati vazut reteta? :))) Sta de o luna si ceva! :))

Miha spunea...

La multi ani Vlad! Sa cresti mare si frumos, pui drag! :*

Diamar spunea...

Am vazut reteta de mult,dar abia acum mi-a creat cineva un blog.M-am alaturat si eu la tine.Daca ai vrea sa vii si tu la mine mi-ar face placere.Bucataresc si eu,si sper sa reusesc sa postez tot.Nu prea stiu,dar am sa invat.Multumesc pentru intelegere.Fac din retetele tale.Cand vine cineva si mai lasa si comentariu sar de bucurie si capat curaj.

laurafrunza.com spunea...

Buna! Smantana pentru crema e smantana obisnuita, fermentata, sau smantana dulce?

Nati spunea...

Laura, e vorba de smintina simpla, fermentata.

Emily spunea...

foarte frumos tortul tau! ♥
bine te-am gasit!

Sandu Dumitru spunea...

Arata super,imi place mult

Ming Wu spunea...

Delicious...

Related Posts with Thumbnails
© All rights reserved Natalia Negara
Toate fotografiile de pe acest blog sunt protejate de legea copyright-ului.
Folosirea in orice scop sau publicarea lor se face numai cu acordul proprietarului.