Shake de banane

O alta idee pentru micul dejun, de data aceasta dulce. Se prepara rapid, are un gust delicios si este foarte hranitor. In plus, se pot utiliza banane mai moi, care nu mai merg sa fie consumate ca atare.

Aveti nevoie de:

1-1.5 banane bine coapte
2 linguri dulceata de capsuni
500 ml lapte

Se curata bananele, se pun intr-un vas inalt, se adauga dulceata
si laptele.
Se bate cu blenderul vertical, timp de citeva secunde, pina ce amestecul se omogenizeaza si face spuma. Se serveste imediat.

Prajitura cu ciocolata si banane

Un nou deliciu pentru amatorii de ciocolata. Sursa aici.

Pentru blat:
112 g ciocolata rupta bucatele (o tableta + 2 patratele)
60 g unt
1,5 pahare faina (210 g)
3/4 pahare zahar (150 g)
2 lingurite ness
2 lingurite praf de copt
un praf de sare
1 pahar lapte batut/iaurt/smintina (250 ml)
1 banana de marime medie, pasata
2 oua

Glazura:
0,5 pahar smintina dulce de minim 30% grasime (de ex. Dorna rosu)
112 g ciocolata rupta bucatele

Untul si ciocolata se topesc intr-un vas, amestecind pina la omogenizare.
Intr-un bol se amesteca faina, zaharul, nessul, prafuld e copt si sarea. Se adauga laptele batut, banana pasata, ouale si se bate putin cu mixerul. Se adauga amestecul de ciocolata cu unt si se omogenizeaza.
O forma cu diametrul de 22 cm (eu am folosit una dreptunghiulara de 20/30 cm) se unge cu unt si se tapeteaza cu faina sau cu hirtie de copt. Se toarna aluatul in forma. Se coace in cuptorul preincalzit la 180 C timp de circa 40 de minute. Se verifica daca e gata cu o scobitoare. Se lasa la racit.

Se prepara glazura:
Smintina se infierbinta intr-un ibric pina aproape de punctul de fierbere. Se ia de pe foc, se adauga ciocolata si se amesteca pina la omogenizare. Se raceste pina la tempartura camerei si toarna pe prajitura racita si ea. Dupa vreo ora la rece se poate taia.

Banana bread

Adica piine (chec) cu banane. Foarte buna si aromata. Sursa retetei: aici.


Ingrediente (masurile sunt USA, iar o cana are volumul de 250 ml):
- 1 cana de zahar (eu am pus 3/4 dintr-o cana)
- 1/2 cana unt (adica circa 112 g)
- 3 banane curatate si pasate
- 2 oua
- 2 cani faina
- 1 pachet praf de copt
- 1/4 cana alune de padure macinate / nuca macinata
Preincalziti cuptorul la 180 grade.
Ungeti cu unt si pudrati cu faina o forma de chec. Mixati untul cu zaharul, adaugati ouale si apoi restul ingredientelor.
Turnati compozitia in tava si dati-o la copt pentru 1 ora. Lasati sa se raceasca in tava 10 minute apoi rasturanti painica pe un platou.
Este super buna si merge excelent dimineata, alaturi de o ceasca de ceai.

Prajitura cu banane

Aromata, cu gust intens. Sursa aici.

1/2 pahar stafide
2 linguri lichior sau suc de fructe

1 pahar faina
1/2 lingurita praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
un virf de cutit de sare

3/4 pah. zahar
50 g unt moale la temperatura camerei
1 banana mai mare rascoapta (sau 2 mai mici), pasata
3 linguri lapte batut
esenta vanilie sau zahar vanilat
2 albusuri mari (cind nu am ce face cu galbenusurile, pun 1 ou)

1/3 pah. miez de nuca, taiat bucatele

Se toarna lichiorul sau sucul de fructe fierbinte peste stafide si se acopera. Se lasa un sfert de ora sa se umfle.

Se infierbinta cuptorul la 180°C (350°F).
Se unge o forma (20/20 cm) cu unt sau se tapeteaza cu hirtie de copt.

Intr-un vas se amesteca faina, praful de copt, bicarbonatul si sarea.

In alt vas (mai mare) se bate untul cu zaharul circa 2 minute.
Se adauga banana pasata, laptele batut, vanilia si albusurile. Se bate bine.
Se adauga faina si se amesteca cu o lingura de lemn. Apoi se pune miezul de nuca si stafidele, se amesteca bine.
Se toarna compozitia in forma pregatita, se niveleaza suprafata.
Se coace circa 30-40 minute, pina la rumenire.
Se raceste pina la temperatura camerei si se taie bucati. Se presara cu zahar pudra, dupa preferinta.

Eu am folosit o forma mai mare (20/30), de aceea mi-a iesit prajitura nu foarte inalta.